双椒爆鸡肫

编辑:井口网互动百科 时间:2020-04-09 22:50:39
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中文名
双椒爆鸡肫
主要食材
鸡肫,青泡椒
配    料
盐 味精 姜末等
工    艺

目录

双椒爆鸡肫食材明细

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鸡肫 400克 青泡椒 100g
红泡椒 100g
料酒 150ml
盐 5克
味精 2g
姜末 2g
蒜粒 2瓣
老抽 3ml

双椒爆鸡肫做法

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1鸡肫清洗干净,装入小煮锅内。
2加入料酒和盐煮沸。
3捞出沥干,切成薄片。
4将油烧到六成热,下入肫炒一下。
5加入泡椒、蒜粒、姜末和老抽大火炝锅爆香至鸡肫熟透。
6加少许味精、糖炒匀即可出锅。
词条标签:
食品 菜品